chinese cuisine in

$18.90 All-You-Can-Eat Hot Pot Puts the Emperors of China Under the Spotlight

Despite the hot and humid weather in Cambodia, the one thing that we can all agree on without exception is how lovely it feels to gather around a hot pot with our loved ones whilst dipping slices of meat and assorted raw ingredients into a pot of steaming hot broth…. Read More

{:kh}ពេលសែនចូលឆ្នាំប្រពៃណីចិន អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នអាហារទាំងនេះ{:}{:en}Top 6 Bad Luck Foods You Should Avoid on Chinese New Year{:}

{:kh}បន្ទាប់ពីថ្ងៃឆ្លងឆ្នាំថ្មី ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនក៏ឈានមកដល់! ប្រជាជនក្នុងទ្វីបអាស៊ីជាច្រើនធ្វើការប្រារព្ធពីធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិននេះរួមមានប្រជាជនកម្ពុជាផងដែរ។ ប៉ុន្ដែពេលរៀបពិធីសែនជូនដល់កុងម៉ាម្ដងៗ តើមានដឹងថាមានចំណីអាហារខ្លះដែលមិនគួរដាក់សែន ឬបរិភោគក្នុងថ្ងៃចូលឆ្នាំចិននេះ? តោះ អញ្ចឹងថ្ងៃនេះក្រុមការងារ FoodBuzz នឹងណែនាំអាហារខ្លះៗដែលអ្នកគួរតែចៀសវាងក្នុងថ្ងៃបុណ្យសែនចូលឆ្នាំចិន។ #1 បបរ បបរត្រូវបានហាមឃាត់ជាដាច់ខាតក្នុងថ្ងៃចូលឆ្នាំដំបូង ជាពិសេសគឺពេលព្រឹក ដោយសារតែបបរជាតំណាងឲ្យភាពក្រីក្រធ្វើឲ្យប្រជាជនគិតថាការហូបបបរនៅពេលព្រឹកថ្ងៃចូលឆ្នាំចិនហាក់បីដូចជានាំភាពក្រីក្រចូលផ្ទះ។ #2 ចំណីអាហារពណ៍ស ចំណីអាហារអ្វីក៏ដោយឲ្យតែពណ៍ស អ្នកគួរចៀសវាង ព្រោះជាតំណាងនៃភាពទុកសោក។ តាមទំនៀមទំលាប់ប្រពៃណីប្រជាជនចិន ពណ៍សជាពណ៍កាន់ទុក្ខបុណ្យសពនរណាម្នាក់។ #3 សាច់ ការទទួលទានសាច់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំចិនដំបូង ជាទង្វើដែលអ្នកមិនគួរធ្វើសម្រាប់ពុទ្ធបរិស័ទដែលគោរពព្រះពុទ្ធ/ទេវតា និងមានជំនឿលើការសំលាប់សត្វបាប ដោយសារតែថ្ងៃដំបូងនៃថ្ងៃចូលឆ្នាំចិនពេលព្រឹកជាពេលវេលាដែលទេវតា/ព្រះជួបជុំគ្នា និងជូនពរឆ្នាំថ្មីទៅកាន់គ្នាទៅវិញទៅមក។ #4 ផ្លៃសារី ផ្លៃសារី ភាសាចិនមានន័យថាការបែកបាក់។ ដូច្នេះហើយបើចៀសបានចៀសទៅណា ជាពិសេស ហាមដាច់ខាតជូនផ្លែសារីទៅនរណាម្នាក់! #5 ផ្លែត្របែក ផ្លែត្របែក ប្រជាជនខ្មែរត្រូវបានហាមឃាត់ប្រើប្រាស់នៅក្នុងកម្មវិធីនានា ដោយសារតែឈ្មោះរបស់វាមានន័យថាបែកបាក់។ #6 ងាវ ឬលៀស ទាំងងាវ ទាំងលៀស សុទ្ធតែរបស់់ឆ្ងាញ់! តែមានដឹងទេថា ប្រជាជនខ្មែរមានជំនឿថាការដាក់សែនលៀស និងងាវធ្វើឲ្យបងប្អូនឈ្លោះគ្នាទៅវិញ?… Read More

{:kh}សែនរាល់ដង ដឹងថាម្ហូបសែនទាំងនោះនាំលាភសំណាងអ្វីដែរឬទេ?{:}{:en}Foods that Bring You Good Luck Through the Year on Chinese New Year{:}

{:kh}ខែកុម្ភៈបានខិតចូលមកដល់ហើយ​ បុណ្យចូលឆ្នាំចិនក៏កាន់តែសសៀរៗមកជិត។ ពិធីបុណ្យនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវអាំងប៉ាវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាពេលដែលយើងសែនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដល់ដូនតារបស់យើងដែរ ដែលមានដូចជាស៊ុប ជ្រូកខ្វៃ និងម្ហូបជាច្រើនទៀត! តើអ្នកដឹងទេថាម្ហូបទាំងនេះសុទ្ធតែមានន័យរៀងៗខ្លួន ហើយនិងអាចនាំសំណាងល្អមកកាន់អ្នក? #1 ត្រី ពាក្យថាត្រីនៅក្នុងភាសាចិនមានសូរស្រដៀងនិងពាក្យថា “បបូរ”។ ជនជាតិចិនតែងតែប្រាថ្នាចង់បានទ្រព្យបបូរនាពេលចុងឆ្នាំ ពីព្រោះពួកគេជឿថាបើសិនជាពួកគេទទួលបានទ្រព្យបបូរនៅពេលចុងឆ្នាំ​ ពួកគេនឹងទទួលបានទ្រព្យជាច្រើនទៀតនាឆ្នាំក្រោយ។ ប៉ុន្ដែពេលធ្វើត្រី ត្រូវឲ្យប្រាកដថាត្រូវនៅទាំងក្បាល ទាំងព្រុយ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ពេលញ៉ាំត្រីត្រូវតែមិនឲ្យត្រលប់ត្រី ឬញ៉ាំសល់នោះទេ ព្រោះតាមជំនឿវានឹងឲ្យអ្នកហិនហោចជំនួសដោយភាពចំរុងចម្រើនទៅវិញ។ #2 សៃយ៉រ សៃយ៉រគឺជាម្ហូបដែលភាគច្រើនមាននៅក្នុងអាហាររបស់ជនជាតិចិន។ ប៉ុន្តែនៅកំឡុងពេលចូលឆ្នាំចិន ចៃយ៉រប្រៀបដូចបាននឹងដុំចំណិតមាស។ នៅពេលដែលបានញ៉ាំចៃយ៉រគឺមានន័យថាអ្នកប្រាថ្នាចង់បានភាពរុងរឿង។ #3 គាវ គាវតំណាងឲ្យទ្រព្យសម្បត្តិពីព្រោះម្ហូបនេះមានរូបរាងដូចជាដុំមាសដំឡឹងរបស់ជនជាតិចិននៅសម័យដើម។ បើអ្នកញ៉ាំគាវបានច្រើននៅពេលចូលឆ្នាំ អ្នកនឹងទទួលបានទ្រព្យច្រើននៅឆ្នាំថ្មីដូចគ្នា។ #4 នំអ៊ី អ្នកប្រហែលជាទម្លាប់ជាមួយនឹងនំអ៊ីដោយសារតែជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រជាជនចិនមានទំលៀមទំលាប់សែននំអ៊ីដែរ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែនំអ៊ីមានសូរ និងរូបរាងដែលអាចប្រដូចទៅនឹងភាពជួបជុំគ្នា​ មូលហេតុនេះបានជាគេសែនម្ហូបនេះនៅពេលចូលឆ្នាំ។ #5 ផ្លែឈើ           1). ក្រូចឃ្វិច ជាធម្មតាកន្រ្តកផ្លែឈើសែនតែងតែមានផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែផ្លែក្រូចឃ្វិច និងផ្លែក្រូចត្រូវបានគេសែនដោយសារតែវាមានរាងមូល និងមានពណ៌មាស ដែលប្រៀបបានទៅនឹងការប្រមូលផ្ដុំ… Read More

Dine Like A Chinese Royalty for Under $5 at Dim Sum Emperor

Dim Sum Emperor, just hearing the name you can guess what they serve. Since 2013, Dim Sum Emperor has gained the reputation for its savory dim sum and wide range of Cantonese cuisine. We bet you are already familiar with this renowned and casual dining Chinese restaurant but you might… Read More

អស់ត្រឹមតែ $3.5 ក៏អាចទទួលទានអាហារដូចមហាក្សត្រក្នុងរឿងចិននៅឯ Dim Sum Emperor

FoodBuzz ជឿជាក់ច្បាស់ណាស់ថាប្រិយមិត្តប្រាកដជាស្គាល់អស់ហើយហាងម្ហូបចិនដ៏ល្បីនេះមែនទេ? តែអ្វីដែលរឹតតែពិសេសនោះគឺឥឡូវនេះប្រិយមិត្តចំណាយអស់ត្រឹមតែ $3.5 ប៉ុណ្ណោះក៏អាចញ៉ាំឈុតប្រូម៉ូសិនអាហារសាច់ខ្វៃពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានដែរនៅទីនេះ! តម្លៃប៉ុណ្ណឹងរកណាបាន! Dim Sum Emperors ទើបតែបញ្ចេញឈុតអាហារសាច់ខ្វៃថ្មីដែលមានទាំងប្រភេទបាយ និង ប្រភេទមី ហើយក៏មានជាសាច់ទាខ្វៃ សាច់ជ្រូកខ្វៃស្រួយៗ និង សាច់ជ្រូកសាស៊ីវ។ ចង់ញ៉ាំមួយណាក៏បានដែរ។ ទាំងទាខ្វៃ ទាំងសាច់ជ្រូកខ្វៃនិងសាស៊ីវនេះផងដែរគឺមិនបាននាំចូលពីណាមកទេ គឺត្រូវបានចំអិនដោយផ្ទាល់ថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងផ្ចិតផ្ចង់ដោយចុងភៅប្រចាំនៅហាងនេះផ្ទាល់ ដូច្នេះបើនិយាយផ្នែកគុណភាព អនាម័យនិងរសជាតិវិញគឺធានាថាកំពូលតែម្ដង។  សំរាប់ឈុតមីនិងបាយគឺមានជាសាច់ទាខ្វៃ សាច់សាស៊ីវ និង សាច់ជ្រូកខ្វៃដែលមានតម្លៃត្រឹមតែ $3.5 សម្រាប់បាយ និង $4.5 សម្រាប់មីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្ដែលោកអ្នកអាចបន្ថែម $1 ទៀតដើម្បីទទួលបានសាច់ពីរមុខក្នុងមួយចានដូចជា៖ ទាខ្វៃនិងសាច់សាស៊ីវ + តែក្រូចឆ្មារ ទាខ្វៃនិងសាច់ជ្រូកខ្វៃ + តែក្រូចឆ្មារ សាច់សាស៊ីវនិងសាច់ជ្រូកខ្វៃ + តែក្រូចឆ្មារ  តែប៉ុណ្ណេះដឹងតែសប្បាយញ៉ំាតែម្ដង! ចំណាយអស់មិនដល់ 2 ម៉ឺនរៀលផងបានញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ហើយបរិយាកាសហាងក៏ស្អាតឡូយដូចក្នុងដំណាក់មហាក្សត្រក្នុងរឿងភាគចិនទៀត! ប្រូម៉ូសិន៖ ថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសុក្រ (ក្រៅពីថ្ងៃឈប់សំរាក)  ទីតាំង៖… Read More

អត្ថប្រយោជន៍ និង ការចំអិនស៊ុបមាន់ខ្មៅដែលអ្នកមិនធ្លាប់ដឹង

ស៊ុបមាន់ខ្មៅត្រូវបានគេដឹងថាមានប្រភពដើមមកពីប្រទេសចិន ដែលជនជាតិចិននិយមបរិភោគដើម្បីជួយសម្រួលកំដៅនៅក្នុងខ្លួន ពីព្រោះប្រទេសចិនជាប្រទេសមួយដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងនៅតំបន់អាស៊ី។ សារធាតុល្អៗនៅក្នុងស៊ុប ដែលសារពាង្គត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺចាញ់អាកាសធាតុ ជំងឺផ្តាសាយនៅរដូវភ្លៀវ រដូវរងារជាដើម ហើយលទ្ធផលបានបង្ហាញថានៅក្នុងស៊ុបមាន់ខ្មៅមួយចានគឺពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយ ថែមទាំងអាចរក្សាតុល្យភាពកំដៅក្នុងសរីរាង្គកាយបានល្អជៀសឆ្ងាយពីជំងឺផ្តាសាយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់មាន់ខ្មៅត្រូវបានគេហៅថា កាណូស៊ីន “CARNOSINE“ ។ កំហាប់ខ្ពស់នៃ កាណូស៊ីន “CARNOSINE “ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ដុំនិងនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់មនុស្សផងដែរ។ កម្រិត កាណូស៊ីន “CARNOSINE“  ដែលមាននៅក្នុងសាច់មាន់ខ្មៅគឺមានចំនួនទ្វេដងនៃកម្រិតកាណូស៊ីន “CARNOSINE “ ក្នុងសាច់មាន់ធម្មតា។ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងសាច់មាន់ទួរគី។   នៅក្នុងប្រទេសចិនសាច់មាន់ខ្មៅត្រូវបានគេយកធ្វើជាម្ហូបអាហារជាញឹកញាប់ដែលរួមទាំងរម្ងាស់ជាស៊ុបរួមជាមួយឱសថដូចយិនស៊ិនផង។ ដែលក្រៅពីការការពារជំងីផ្តាសាយ រោគចាញ់អាកាសធាតុផ្សេងៗ ហើយនោះ វាត្រូវបានឱ្យដឹងដែរថាគឺជួយដល់ សួត សំពាធឈាម និងក្រពះពោះវៀនផងដែរ។ បន្ទាប់ពីអានហើយ ប្រាកដជានឹកឃ្លានដល់ស៊ុបមាន់ខ្មៅហើយមែនទេ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំនូវស៊ុបមាន់ខ្មៅ របស់ ផាកកាហ្វេ ដែលបានរម្ងាស់ជាមួយថ្នាំចិនបុរាណដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្រើប្រាស់នូវគ្រឿងផ្សំមានគុណភាពដើម្បីធានានូវរសជាតិ និង សុខភាពរបស់អ្នកញ៉ាំ។   រាល់មាន់ខ្មៅទាំងអស់ដែលផាកកាហ្វេបានយកមកផលិតសម្រាប់អតិថិជន គឺទទួលទិញផ្ទាល់ពីកសិករខ្មែរដែលចិញ្ចឹមបែបលក្ខណៈគ្រួសារតាមជនបទ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីធានាអោយបានថាផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែមានគុណភាពត្រឹមត្រូវតាមស្តង់ដារ រាល់ផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានធ្វើតេស៍ពិសោធន៍យ៉ាងល្អិតល្អន់។… Read More

{:kh}អាហារដ្ឋានជា Block នៅក្នុង Koi IFL ចាប់បើកដំណើរការហើយ{:}{:en}Koi Food Block Is Up and Running Now{:}

{:kh}ប្រិយមិត្ត FoodBuzz នៅម្តុំ IFL ដឹងតែពេញចិត្តជាក់ជាមិនខានក្រោយអានអត្ថបទនេះ។ មានដឹងនៅថា Koi IFL បាននាំមកជូននូវ Block អាហារមួយទៀតហើយនៅក្នុង Koi តែម្តង។ អ្វីដែលនៅតែរក្សានោះគឺចំនួនហាង គុណភាពអាហារ និង អនាម័យ នៅតែមានកម្រិតខ្ពស់ជាមួយតម្លៃសមរម្យដដែល។ សាកសមបំផុតសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់។ ឥឡូវនេះ យើងមកមើលទាំងអស់គ្នាថា តើនៅទីនេះមានលក់អ្វីខ្លះ ហើយមានហាងណាខ្លះចូលរួម? សុខមុំ ល្បីនៅម្តុំបាក់ទូកទៅដល់ K63 ហើយ ឥឡូវមកបើកសាខានៅក្នុង Koi IFL ទៀត! ចង់ញុំាមីខគោ មីតុងយុំា និង មីផ្សេងៗកុំភ្លេច សុខមុំ! Virgin Lady ញុំាគុយទាវ មី នៅទីនេះក៏មានដែរ មិនបាច់ទៅឆ្ងាយ! Mee Keav Pao Chen ប្រិយមិត្តអ្នកគាំទ្រ Block អាហារផ្សេងៗច្បាស់ជាដឹងពីមីគាវនេះហើយ ត្រូវទេ?… Read More