{:kh}បាយឆាក្ដាមស្នាដៃចុងភៅពីខេត្តកំពតផ្ទាល់នៅភោជនីយដ្ឋានម៉ានីវីន{:}{:en}Eating Kampot Crab Fried Rice by Kompot Chef in Phnom Penh{:}
{:kh}អ្នកណាមិនល្បីបាយឆាក្តាមកំពត? បើចង់ញ៉ាំមិនបាច់ជិះដល់កំពតអីទេ ទៅត្រឹមភោជនីយដ្ឋានម៉ានីវីនទៅបានហើយ! ភោជនីយដ្ឋានម៉ានីវីន មានម្ហូបប្រចាំហាងចំនួន 4 មុខដែលសុទ្ធសឹងតែចំអិនដោយចុងភៅមកពីកំពតតែម្តង អញ្ចឹងទឹកដៃចុងភៅមកពីកំពតផ្ទាល់អញ្ចេះ រសជាតិដឹងតែឆ្ងាញ់ដូចរសជាតិដើមហើយ។ម្ហូប 4 មុខហ្នឹងមានដូចជាបាយមាន់ហៃណាម បាយឡុកឡាក់សាច់គោ បាយឆាគ្រឿងសមុទ្រ និងបាយឆាក្តាម។ FoodBuzz បានភ្លក្សរួចហើយ! បាយមាន់ហៃណាមជាសាច់មាន់ស្រែដែលស៊ីគ្នាជាមួយទឹកត្រីកោះកុង។ រីឯបាយឡុកឡាក់សាច់គោក៏ឆ្ងាញ់ដែរ ព្រោះសាច់គោឆាស៊ីគ្នាជាមួយនឹងទឹកម្រេច។ សាច់គោឡើងផុយ ហើយជ្រលក់ជាមួយទឹកម្រេចជូរហឹរៗតិចៗ ហ៊ឺម អ្នកសរសេរលេបទឹកមាត់ទៀតហើយនេះ។ ចំណែកបាយឆាគ្រឿងសមុទ្រវិញ គឺគេឆាបាយជាមួយគ្រឿងសមុទ្រដែលយកមកពីកំពតស្រស់ៗតែម្តង។ អញ្ចឹងពេលដាក់ចូលមាត់ប្រាកដជាផ្អែមឆ្ងាញ់ជាប់មាត់ដោយភាពស្រស់របស់គ្រឿងសមុទ្រកំពតនេះមិនខាន។ ឯម្ហូបប្រចាំហាងចុងក្រោយគឺ បាយឆាក្តាមកំពតដែលឆាលាយជាមួយសាច់ក្តាម និងមានស្នូកក្តាមទ្រង់គ្រឿងដោយក្នុងស្នូកក្តាមនោះមានសាច់ចិញ្រ្ចាំជាមួយមីសួរដែលបង្កើនរសជាតិមួយកំរិតទៀត។ ប៉ុន្ដែបើមិនសូវឃ្លាន ប្រិយមិត្តក៏អាចកុម្ម៉ង់បាននូវអាហារសម្រន់ដូចជាលតឆា និង មីឆាដែលទើបតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបថ្មីៗនេះ។ រសជាតិក៏មិនចាញ់អាហារផ្សេងៗក្នុងហាងដែរ។ ក្នុងនោះក៏មានជម្រើសសាច់ជាច្រើនសម្រាប់ឲ្យប្រិយមិត្តជ្រើសរើសផងដែរ មានទាំងសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងគ្រឿងសមុទ្រ។ បន្ទាប់ពីកុម៉្មង់អាហារ ច្បាស់ជាត្រូវហៅភេសជ្ជៈទុកលាងមាត់ហើយត្រូវអត់។ នៅទីនេះមានលក់ទឹកផ្លែមៀន ផាសិនសូដា ផាសិនទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជ:ជាច្រើនតាមការកុម្ម៉ង់របស់ប្រិយមិត្ត។ ប្រសិនបើប្រិយមិត្តអត់បានមកដល់កន្លែង ក៏អាចទូរស័ព្ទទៅលេខ 070 500 058 ដើម្បីធ្វើការកុម៉្មង់ហើយខាងភោជនីយដ្ឋានម៉ានីវីននឹងដឹកជញ្ជូនជូនលោកអ្នកដល់ទីកន្លែងក្នុងរាជធានីភ្នំពេញ។… Read More
មុខម្ហូបថ្មីនៅផាកកាហ្វេមកដល់ទៀតហើយ “បាយឆាសាច់ក្ដាមពិសេស” ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រចាំខែថ្មីនេះ!
ឃ្លានបាយឆាក្ដាម ចាំបាច់ជិះឆ្ងាយដល់កំពតធ្វើអ្វី ឥឡូវមានញ៉ាំនៅផាកកាហ្វេហើយហ្នឹង។ បើជាហ្វេនផាកកាហ្វេដឹងច្បាស់ណាស់មែនទេថាផាកកាហ្វេគ្រប់សាខាខេត្ត និងក្រុងតែងតែនាំមកនូវមុខម្ហូបថ្មី រសជាតិថ្មីៗពិសេសជូនអតិថិជនរបស់ខ្លួនមិនឲ្យជិនណាយ។ សម្រាប់ខែនេះផងដែរផាកកាហ្វេ មិនធ្វើឲ្យអតិថិជនខកបំណងនោះទេ ពួកគេបានចេញនូវមុខម្ហូបថ្មីល្បីប្រចាំខែកំពតនោះគឺ បាយឆាសាច់ពិសេស និងឈុតបាយឆាសាច់ពិសេសទៅតាមការស្នើររបស់អតិថិជនដែលតែងតែគាំទ្រ និងមានទំនុកចិត្តមកលើផលិតផលរបស់ហាងខ្លួនដែលតែងតែផ្ដល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស សេវាកម្មល្អ អនាម័យខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពសម្រាប់ពួកគាត់ជាអតិថិជន។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ចុងភៅបង្ហើបប្រាប់ថាគ្រឿងផ្សំក្នុងមុខម្ហូបថ្មីនេះ គឺសុទ្ធតែគ្រឿងផ្សំរសជាតិពីធម្មជាតិស្រស់ៗល្អ ជាពិសេសសាច់ក្ដាមដែលត្រូវយកមកឆាជាមួយបាយនេះ គឺរើសយកតែក្ដាមស្រស់ៗពីខេត្តកំពត បកយកតែសាច់សុទ្ធប្រកបដោយអនាម័យល្អ និងឆាលាយជាមួយបន្លែស្រស់ៗដូចជាមើមការ៉ុត មើមខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកខ្ទឹឹម ពងមាន់ ដែលខាងៗចានមានត្រសក់ស្រែស្រស់ៗ ក្រូចឆ្មារសម្រាប់ច្របាច់ស្រោចពីលើបាយឆា។ ញ៉ាំបាយឆាអត់ទឹកស៊ុបក្ដៅៗទុកហ៊ុតម៉េចបាន! បាយឆាពិសេសមួយចាននេះ មានភ្ជាប់មកជាមួយទឹកស៊ុបក្ដៅៗមួយចានស្រាប់តែម្ដង។ ហើយមានទឹកស៊ីអ៊ីវម្ទេសហឹរៗ កាត់ភាពទ្រលាន់ធ្វើឲ្យមុខម្ហូបមួយចាននេះកាន់តែឆ្ងាញ់មួយកំរិតទៀត។ ប្រសិនបើហៅជាឈុតបាយឆាពិសេសហ្នឹងវិញណា ចំណេញលុយមិនតិចទេ ព្រោះថាបានបាយឆាក្ដាមមួយចានហើយ បានឆៃយ៉របំពងស្រួយឆ្ងាញ់ 3 ដុំមួយចានទៀត ថែមទាំងភ្ជាប់មកជាមួយភេសជ្ជៈកាហ្វេភ្នំពេញពិសេសដែលត្រូវបានឆុងតាមបែបខ្មែរបុរាណរក្សានូវក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារជាទីគាប់ចិត្ត។ មុខម្ហូបថ្មីនេះអាចរកបាននៅគ្រប់សាខារបស់ផាកកាហ្វេទាំងក្រុងភ្នំពេញ 15 សាខា និងសាខាក្រុងកំពង់ចាម។ បើចង់ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ សេវាកម្មល្អ ម្ហូបគ្មានប៊ីចេងល្អចំពោះសុខភាព កុំភ្លេចមកញ៉ាំនៅផាកកាហ្វេ។
{:kh}បាយឆាក្តាមល្បីកំពត៖ មិនបាច់ដល់កំពតញ៉ាំនៅភ្នំពេញក៏បាន{:}{:en}Kampot Famous Crab Fried Rice is Here in Phnom Penh{:}
{:kh}ប្រិយមិត្តណាខ្លះចូលចិត្តញុំាបាយឆាក្តាម? នៅកំពតមានហាងបាយឆាក្តាមកំពតល្បីមួយ ប៉ុន្តែឥឡូវប្រសិនបើចងញុំាបាយឆាក្តាម មិនបាច់ចាំទៅដល់កំពតទេ ទៅត្រឹមទួលគោកយើងហ្នឹងក៏នេះអាចរកញុំាបានហើយ។ បាយឆាក្តាមល្បីកំពត បានបើកជារទេះមួយនៅក្នុងអាហារដ្ឋានបែបរទេះនៅក្នុង CUPS Coffee នៅក្នុងតំបន់ទួលគោក។ បាយឆាក្តាមនៅទីនោះមានផ្សំឡើងពីបាយឆាជាមួយសាច់ក្តាម និង ពងក្តាមស្រស់ៗ លាយជាមួយពងទា ធានាថាឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត។ លោកអ្នកអាចកុម្ម៉ង់ញុំាហិរក៏បាន មិនហិរក៏បាន តាមតម្រូវចិត្ត។ អ្វីដែលមិនអាចភ្លេចបាននោះគឺទឹកត្រីកោះកុង និង ទឹកស៊ុបមួយចានដែលក្តៅហុយៗត្រូវចិត្តផងដែរ។ សាមសមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅចាំអីទៀត ល្បីតាំងពីកំពតមកដល់ភ្នំពេញហើយ ដឹងតែមិនធម្មតាទេ! ទីតាំង៖ នៅតាមបណ្តោយផ្លូវ 337 ទួលគោក | Googlemap តម្លៃ៖ $3.00 ទំនាក់ទំនងសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន៖ 015 26 82 82 / 092 26 82 82{:}{:en}We know you love crabs and crab fried rice…. Read More